宥成小小世界

2016年農曆年九天連假，一下就過完了

放完長假之後，迎接我們的就是開始上班、上課了

哈~~即使不想面對，但該來的還是躲不掉阿

好在今年開工聚餐還挺不賴

在二月中的周五，開完早會後

公司特安排招待大家到附近的九元鐵板燒聚餐慶祝一下

此間鐵板燒在內湖一帶可算是小有名氣

不僅僅是裝潢低調沉穩，想當然他的美食佳餚也是讓大家頗為推崇

好不容易這回有機會到此一嚐九元的商業午餐

當然要來細細品嘗一番

九元鐵板燒的地理位置就坐落在民權東路六段473號

地點有一點點內縮在高級社區的轉角處

若找不到的朋友，可先看到樂雅樂民權店的招牌

之後再沿著門牌號碼往後走一小小段

應該就可以找到九元囉

進到九元後，餐廳內的裝潢有點偏向日式風格

但卻有帶點西式餐廳的味道

呵~甚至連聖誕節般的節慶彩帶都有

可說是多元化且複合式的裝潢阿

簡單明瞭的九元鐵板燒

一樓座位區有一半是採挑高設計

一樓用餐區分成四處大圓桌

每一個圓桌均可容納9~10人

餐點及餐具已備妥在桌面~

餐桌上的佐料是待會搭配主菜可使用

洋蔥沾醬

這次用餐我們選擇的是周一~周五的商業午餐

價位有分580元跟680元兩種(服務費另加)

稍坐片刻後，第一道前菜先上冷盤

其中醬汁有分三種(和風、千島、水果醬)可選擇

在用前菜的同時

今日為我們服務的主廚也開始料理待會要上菜的食材

商業午餐內附的湯品

我則選擇燉到濃稠可口不已的洋蔥湯

(湯品同樣有提供三種可選擇：洋蔥湯、海鮮清湯、南瓜湯)

個人很喜歡九元熬煮的洋蔥湯

光看這湯頭就知道此道湯品必是下了真功夫

濃郁的深咖啡色，輕輕喝上一口

就可嚐到那洋蔥的清甜與香氣

而更棒的是，主廚還在湯品中添加些許的起司

如此的搭配~每喝下一口洋蔥湯還可嘗到一絲一絲的起司

那滋味真的棒到一個不行阿!!

而套餐內還會附上一個熱呼呼的核桃麵包

(但數量只有一個，不能續點)

鬆軟的麵包~一口咬下，再沾些洋蔥湯汁~更是絕配

而來到九元鐵板燒，除了享受美食之外

另一賣點就是可以坐在餐檯邊

一邊看師傅料理食材的精緻手法

眼前一道道的簡單食材

透過師傅的巧手，瞬間就要化身為美食佳餚送到我們面前了

好期待

一旁的餐盤上也已經將佐料裝盤完成

平日的商業午餐，除了剛剛的沙拉、湯品、麵包之外

另外會先上一份【鮮魚、草蝦、時蔬】海鮮盤

每一道食材擺放的順序都頗具巧思

火侯的拿捏也很重要

不論是蔬菜類或是海鮮類

當日掌廚的師傅都輕巧仔細的料理每一份佳餚

也讓我們享受一頓很輕食，沒負擔的午餐時光

很講究的擺盤~~

師傅輕巧的幫我們每一位裝飾好美味的餐點

商業午餐的第一道海鮮套餐~完成了

要上桌前，再淋上特製醬汁~

如此的美食料哩，便完成了

話說像九元這樣的鐵板燒~

光用看的就讓人食指大動

雖然每一個餐點的份量不多

(男生可能會吃不飽)

但還好公司安排的是午餐時段

所以如此輕鬆的享用一道道精緻、漂亮的餐點

倒也是一回很不錯的經驗

九元鐵板燒的商業午餐~除了前菜、沙拉、湯品之外

主餐部分則會提供兩盤料哩，其中一份便是下圖的海鮮總匯

另一道則有提供主餐三選一(各別為紐西蘭牛排、松阪豬、雞腿排)

因此，當大夥正在大快朵頤~享受海鮮美食的時候

師傅已經再為下一道主餐，準備配料

也就是搭配牛排享用的切塊的大蒜

同時，大夥的主餐~紐西蘭牛排

也在鐵板上滋滋作響

七分熟的肉片~搭配些許玫瑰鹽、胡椒粒

一口咬下，鮮嫩的口感，美味自然不在話下

另一種吃法，也可搭配洋蔥薑汁~

如此滋味也相當棒喔

下一道菜上菜的是~現炒鮮蔬~

看到師傅料理食物的架式與翻炒的功夫

一轉眼一道道美味佳餚又上桌了

而商業午餐通常到此，差不多已經告一個段落了

但因為這回我們用餐的同仁都是男生居多

因此在大家反應(吃不飽)的情況下

哈~~我們又加點了櫻花蝦炒飯

據說要看一個廚師煮菜的實力

端考他炒飯~最能看出功夫好不好喔

因為越是最簡單的菜色,越需要細心跟深厚的功力

才能做出最原始、最天然的味道

大夥目不轉睛的認真看師傅表演

一次次的翻炒~終於完成了這道佳餚

登登~~我們加點的櫻花蝦炒飯完成了

光看那鮮澄澄的亮度

與那粒粒分明飯粒

你能不心動嗎?

哈~~~雖然此頓午餐吃到這兒

我也已經八分飽了，但看到這麼美味的炒飯上桌

想當然，就算是吃撐了，也要來好好品嘗這道精緻美食佳餚

而飯後也有附上甜點、水果、飲料

此回到九元鐵板燒初體驗是享用商業午餐的組合

但品嘗過後的感想

有部分同事覺得份量太少了

也有同事覺得以商業午餐的菜色來說，這個價格太高了

但我個人是覺得，若是想嘗鮮

是可以找個午餐時段來品嘗一次是ok

因為這套680元的商業套餐

附有沙拉、湯品、麵包、海餐盤、主餐三選一、現炒時蔬、甜點、飲料

以上這些總和，料理的水準都有在中上左右

雖然不算是最高檔的鐵板燒餐廳

但師傅的用心、食材的新鮮度都稱得上是三顆星的水準

而因為晚餐時段的價格著時又有點太高了

所以想嘗鮮的朋友，不仿安排個午餐時段來瞧瞧吧

以上分享完畢!!!

◎ 九元鐵板燒 (內湖店) ◎

地址：台北市內湖區民權東路六段473號(靠近葫洲捷運站)

電話：2630-7677