在地人才知道的私房小店
用最天然、非基因改造的黃豆製作而成的鹽滷豆花
老闆夫妻倆用最原始最誠懇的心
作出一碗值得您用心品嘗的美味豆花
位於冬山車站旁的老式傳統菜市場內
你很難想像這裡有這麼樣一間
充滿文青氣息的日式裝潢豆花
一旁的攤位甚至還是切肉的豬肉攤
兩者強烈的對比，更讓我們一邊驚訝跟難以理解
就是老闆是用甚麼樣的心態在這兒開設一間
跟周遭的風格截然不同的豆花店
一踏進飛魚食染，您一定會驚訝
這裡的裝潢跟布置也太舒服了
雖然該店的位置是在冬山市場內
但店內的一桌一椅，老闆夫妻都別具用心的布置跟打理
據說老闆之所以會將豆花店開設在市場內
都是為了減低店租成本，不打廣告，不設招牌
人力更是能自己動手做的就自己來
一切的一切都是為了提供最棒、最天然的豆花給客戶們
店內的座位其實並不多
包含吧檯區跟長桌區
共可容納12~15人左右
店內唯一的招牌就只有一小處的豆字
呵~只能說美食無需特別大的招牌
只要用心經營，覺得可以獲得客人的好評如潮
顧客相對的也會依序回籠
店內同時不時有提供打卡優惠
據說店內的豆漿也是必嘗的美食之一喔
可惜我們當天前往時天氣稍稍寒冷
因此，大家都只有品嘗熱豆花
當然滋味也是超級棒~因此才特分享給大家
來到冬山別忘了到這品嘗難得一見的豆花小店
同時為了環保及愛護地球
店內也有提供租借器皿的活動喔
每一次只要能減少一個塑膠袋跟塑膠杯
就對地球多盡了一份心力
也希望大家多多支持
店內的豆漿擺放位置
很特別的是放置在一旁牆壁的三輪車上
頗有民初時代的叫賣風格
飛魚食染也有推出相關的系列商品
有興趣者可參考
店內的紅豆也是新鮮現採的優良紅豆
怪不得一口品嘗後，濃密的口感也讓大家讚不絕口
白玉湯圓也要提供外賣喔
份量小小滴~價格不便宜
但現場實際品嘗後，它們家真的是相當相當好吃喔
冰櫃內一旁還有豆漿冰棒
想必應該也是夏天熱賣的美食
飛魚食染的菜單&種類
當天大家都是點黑糖薑汁豆漿居多
一碗55元(配料都是由店家配好，不用選配料喔)
店家做的豆花，口感滑順
搭配上冬日的黑糖薑汁，一口喝下身子都暖起來了
再配上熬的香濃軟嫩的紅豆跟薏仁
再配上店家手工自做的白玉丸子(湯圓)
形成絕佳的下午茶點心
點餐的同時，店內還會附上一小杯糙米茶(解解膩，去掉口中的甜味)
也是相當貼心的做法
另外同事還點了一份雙霜豆漿豆花
取代一般豆花的糖水
聽說口味也很不錯喔(下次再來嘗試)
下回來到冬山車站或是生態方舟附近
不仿可以繞過來品嘗一下老闆用心製作的鹽滷豆花喔
★飛魚食染 鹽滷豆花專賣鋪 ★
冬山鄉冬山路186號（冬山市場內）
營業時間：11：00－20：00
電話：03 959 5020
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