期待已久的戶外教學終於來到
感謝Ryan四年級的導師特地安排這次的新竹麥客農場一日遊
這真的是整整四年第一次有踏出台北市的戶外教學
還不包含哥哥已經六年級了(從來沒有參加到行程這麼豐富的戶外教學)
哥哥一聽到弟弟班上可以到新竹麥客農場
直說好羨慕喔
一群小孩從出發就嘰嘰喳喳的聊個不停
果然身為小學生,每次最期待的應該就是跟同學們一起出遊的時刻
上午8:10準備搭遊覽車前往新竹
感謝今天天氣相當不錯~讓這趟旅程有了開心的啟程
出發前Ryan也特別交代要買餅乾跟同學分享
哈~於是就挑了下列幾樣餅乾
一路上電視撥放著卡通~小朋友們也興奮的開心聊天
路程大約1小時30分左右
沿途拍同學們拍拍照~
這次出發共有六個愛心媽媽陪同
抵達麥客農場大約10點多一點,現場已經停滿了多台的遊覽車
果然這類的農場平日都是團體(學校)來訪居多
這次共有兩所小學&一所幼兒園來訪
熱鬧的集合時間
名稱 : 北埔麥客田園
地點 : 新竹縣北埔
適合 : 全年級
– 活動特色 –
麥克農場是體驗客米食與傳統文化的最佳鄉土旅遊景點,
不僅可回味古早味時代傳統農村生活、更可親身動手製作客家季節米食點心。
抵達時會有服務人員協助帶隊做講解
同時這一天下來也都會由同一人帶領著班級進行
各式各樣的體驗跟DIY
活動內容可說是豐富又有趣,怪不得許多中小學/幼稚園都會安排到此一遊
麥客農場服務處~唯一有販售商品/飲料/紀念品的地方
控窯的場地
這一區是提供給東小放置物品跟休憩的桌椅區
第一站大家先把背包跟不重要的物品放置在此
然後再輕裝出發前往體驗擂茶DIY
403的小朋友們,第一項體驗就是傳統客家文化~擂茶DIY
每一個小組八人為一單位~
每一個桌上都有放置好DIY的材料及道具
擂缽:以陶土拉胚製成
擂捧:以芭樂、油茶樹幹為主要取材,
選大小適中,長約 40 cm 鋸切後陰乾,再去皮即可使用
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂既研磨之意,
以陶製擂碗將茶葉、芝麻、花生.等多種原料研磨成粉,
加入冷熱開水沖泡調勻後飲用,擂茶能充飢也能解渴
材料:綠茶 、芝麻 、花生 、松子仁或葵花子仁或南瓜子仁
以上材料比率:茶葉3、芝麻3、其餘材料1
聽說解說後就可以開始嘗試動手做囉
認真研磨的時刻~每個人輪流體驗使盡全力的擂茶
一邊擂茶一邊都可以聞到芝麻跟花生的香氣
連大人也要下場一起幫忙
研磨到一定細度後,再倒入綠茶粉
再用熱水沖泡,好喝的擂茶即完成了
同時麥客農場還有提供美味的茶點,剛好可以搭配著香濃的擂茶一起來享用
倒入熱水後,要品嘗前記得要先攪拌均勻喔
小朋友一臉期待的神情也太有趣了
若是不敢喝純熱的擂茶,也可以加入些許冰塊降溫
但我個人是覺得熱的擂茶喝起來更為香濃好喝
事後看照片,真心認為這些孩子根本只在乎茶點吧
哈~每個都一口接一口停不下來耶
但自己用心研磨的擂茶銷量也不錯喔
滿滿一大盆大家也是紛紛續杯~分食得一乾二淨喔
結束完擂茶體驗後,第二站準備前往另一個教室要來DIY紅粄囉
⋐ 客家米食製作 ⋑
客家人的「粄」,閩南人稱為「粿」
現代人,絕大多數都不知道這些點心的製作方式,
因此特別挑選客家紅粄,讓小朋友親手製作。( 可換成搓湯圓DIY )
使用的材料呢?一人都會分到一顆紅色的米糰跟紅豆內餡
同時也要認真聽指導人員的解說
每人領取材料&號碼牌
這樣蒸好之後紅粄才可以依照號碼牌一去認領
一旁的蒸鍋此時也有源源不絕的紅粄陸續出爐
看到仿造古早式蒸鍋的大鍋爐
看起來好懷舊喔
認真的孩子,乖乖聽解說
在壓制紅粄的時候,記得要把米糰平均的壓平到模具內
這樣蒸出來的紅粄才會立體又好吃喔
開始動手做吧
準備包覆紅豆內餡
老師跟家長也都有材料可以一起參加體驗喔
感謝幼鈞的同學一旁協助指導
媽媽我呢?拍完照後也終於開始動手揉製麵糰~
好不容易又完成一關的活動
哈~只能說來到麥客農場真的好忙阿
一下到這個教室一下又轉移場地到另一處~
總之就是行程豐富又充實~
同時又能讓孩子多動手自己嘗試
真是是很不錯的一處寓教於樂的好場所
第三站~體驗磨米樂
正前方有兩座石臼,在這裡可以兩人一組
一起靠拉力跟巧勁(互相合作)就可以轉動石臼
不過通常磨出來的水~只是讓遊客們體驗磨米漿的樂趣
實際上流出來的水可是不能喝的喔!
帥氣的Ryan~也來挑戰看看吧
第四站~專業的解說人員還會抓空檔時間
先帶大家到大門口拍好合照
哈~只能說團體活動帶久了,真的節奏跟介紹都非常的優質跟專業
第五站~體驗坐牛車
印象中之前來體驗時,那時候還是真的牛在拉牛車
但現今已經改成為電動馬達來拉車
不過由於牛車繞場的範圍其實就很小一圈
哈~也就試坐一段,好玩就好
準備出發囉
第六站~園內自然動物生態參訪
孔雀開屏
第七站~紮稻草人
一個班級分成男生/女生兩組
大家發會各自的創意,利用稻草一起來綑綁出一個稻草人吧
男生組個個都愛出主意~哈~倒得一旁的媽媽們都看不下去
紛紛出手支援,最後才終於有個半成形的稻草人
上午的體驗課程基本上就告一個段落
回到雨棚區休息前~還有最後一站
堆疊控窯的石頭城牆
由於當天參加的小孩年齡都才9~10歲
因此園方就沒有安排真正的控窯
原則上是讓孩子們嘗試堆疊控窯的石頭
之後再由專業的師傅來協助點火/悶烤~地瓜跟雞腿(同時這也是我們的午餐菜色)
體驗控窯的堆疊方式
記得要交叉堆疊喔
完成後再返回休憩區休息片刻
今日午餐~湯粄條~
傳統的客家美食~聞起來就很美味
吱吱喳喳的小麻雀們
用蒜頭跟香料悶煮到軟嫩的雞腿~聞起來超香的~
一起享用美味午餐吧
用控窯悶出來的地瓜吃起來就是不一樣
口感綿密又不會太濕軟
一整個就是好吃
而中午休息片刻後,下午的行程還有客家粄條DIY
粄條DIY也是在米食體驗教室製作,工作人員會先把在來米浸泡之後磨成米漿,
放入機器設備,加上少許沙拉油、鹽巴跟溫開水,
工作人員再用湯瓢將米漿舖在鐵盤上,冷卻靜置就變成粄條囉!
此過程也很簡單~只需將鐵盤上的粄條捲起
然後再放入到塑膠袋即可
每一個人都可以領到兩卷的粄條喔
若是喜愛吃客家麵食的人,來到這體驗不僅僅是可以了解客家文化
同時還有許多伴手禮可以帶回家烹煮成喜愛的美食
可愛的Ryan
再製作客家粄條的同時
每個人也領回了自己早上親手做的紅粄
休息時間&自由時間
想採買紀念品的小朋友,也是趁此空檔紛紛到紀念品區去採購喜愛的小禮物
而當天看到有小朋友買了哥哥最愛的天黑請閉眼跟狼人殺的紙牌
因此嬤嬤也把握最後時間,到販賣部買了小禮物準備送給哥哥
最後再來個有獎徵答~有認真聽解說的小朋友答對題目
還可以獲得精美小禮品喔
哈~想不到我們家Ryan還真的有答對喔
值得掌聲鼓勵鼓勵
開心的戶外教學時光,一下子就過去了
由於從新竹北埔返回台北的車程還要預抓1個多小時
因此在上午的2:10左右,我們也準備上車要返回學校囉
開心的麥客農場之旅
想必都會成為孩子們開心&印象深刻的一趟旅程
麥客田園休閒農場
官方網站:http://www.mikefarm.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/mikefarm.tw/
營業時間:週一到週日9:00 – 17:00
電話:03-5805678
地址:新竹縣北埔鄉南埔村2鄰13之3號
入園門票資訊:門票100元,可抵消費50元,若為以下資格的人可以免費入園。
1.參加園區套裝行程者
2.身高120公分以下兒童
3.北埔、峨眉鄉親憑證件免費入園。
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