宥成小小世界

期待已久的戶外教學終於來到

感謝Ryan四年級的導師特地安排這次的新竹麥客農場一日遊

這真的是整整四年第一次有踏出台北市的戶外教學

還不包含哥哥已經六年級了(從來沒有參加到行程這麼豐富的戶外教學)

哥哥一聽到弟弟班上可以到新竹麥客農場

直說好羨慕喔

一群小孩從出發就嘰嘰喳喳的聊個不停

果然身為小學生，每次最期待的應該就是跟同學們一起出遊的時刻

上午8:10準備搭遊覽車前往新竹

感謝今天天氣相當不錯~讓這趟旅程有了開心的啟程

出發前Ryan也特別交代要買餅乾跟同學分享

哈~於是就挑了下列幾樣餅乾

 一路上電視撥放著卡通~小朋友們也興奮的開心聊天

路程大約1小時30分左右

沿途拍同學們拍拍照~

這次出發共有六個愛心媽媽陪同

抵達麥客農場大約10點多一點，現場已經停滿了多台的遊覽車

果然這類的農場平日都是團體(學校)來訪居多

這次共有兩所小學&一所幼兒園來訪

熱鬧的集合時間

名稱 : 北埔麥客田園

地點 : 新竹縣北埔

適合 : 全年級

– 活動特色 –

麥克農場是體驗客米食與傳統文化的最佳鄉土旅遊景點，

不僅可回味古早味時代傳統農村生活、更可親身動手製作客家季節米食點心。

抵達時會有服務人員協助帶隊做講解

同時這一天下來也都會由同一人帶領著班級進行

各式各樣的體驗跟DIY

活動內容可說是豐富又有趣，怪不得許多中小學/幼稚園都會安排到此一遊

麥客農場服務處~唯一有販售商品/飲料/紀念品的地方

控窯的場地

這一區是提供給東小放置物品跟休憩的桌椅區

第一站大家先把背包跟不重要的物品放置在此

然後再輕裝出發前往體驗擂茶DIY

403的小朋友們，第一項體驗就是傳統客家文化~擂茶DIY

每一個小組八人為一單位~

每一個桌上都有放置好DIY的材料及道具

擂缽：以陶土拉胚製成

擂捧：以芭樂、油茶樹幹為主要取材，

選大小適中，長約 40 cm 鋸切後陰乾，再去皮即可使用

擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點，擂既研磨之意，

以陶製擂碗將茶葉、芝麻、花生.等多種原料研磨成粉，

加入冷熱開水沖泡調勻後飲用，擂茶能充飢也能解渴

材料：綠茶 、芝麻 、花生 、松子仁或葵花子仁或南瓜子仁  

以上材料比率：茶葉3、芝麻3、其餘材料1

聽說解說後就可以開始嘗試動手做囉

認真研磨的時刻~每個人輪流體驗使盡全力的擂茶

一邊擂茶一邊都可以聞到芝麻跟花生的香氣

連大人也要下場一起幫忙

研磨到一定細度後，再倒入綠茶粉

再用熱水沖泡，好喝的擂茶即完成了

同時麥客農場還有提供美味的茶點，剛好可以搭配著香濃的擂茶一起來享用

倒入熱水後，要品嘗前記得要先攪拌均勻喔

小朋友一臉期待的神情也太有趣了

若是不敢喝純熱的擂茶，也可以加入些許冰塊降溫

但我個人是覺得熱的擂茶喝起來更為香濃好喝

事後看照片，真心認為這些孩子根本只在乎茶點吧

哈~每個都一口接一口停不下來耶

但自己用心研磨的擂茶銷量也不錯喔

滿滿一大盆大家也是紛紛續杯~分食得一乾二淨喔

結束完擂茶體驗後，第二站準備前往另一個教室要來DIY紅粄囉

⋐ 客家米食製作 ⋑

客家人的「粄」，閩南人稱為「粿」

現代人，絕大多數都不知道這些點心的製作方式，

因此特別挑選客家紅粄，讓小朋友親手製作。( 可換成搓湯圓DIY )

使用的材料呢?一人都會分到一顆紅色的米糰跟紅豆內餡

同時也要認真聽指導人員的解說

每人領取材料&號碼牌

這樣蒸好之後紅粄才可以依照號碼牌一去認領

一旁的蒸鍋此時也有源源不絕的紅粄陸續出爐

看到仿造古早式蒸鍋的大鍋爐

看起來好懷舊喔

認真的孩子，乖乖聽解說

在壓制紅粄的時候，記得要把米糰平均的壓平到模具內

這樣蒸出來的紅粄才會立體又好吃喔

開始動手做吧

準備包覆紅豆內餡

老師跟家長也都有材料可以一起參加體驗喔

感謝幼鈞的同學一旁協助指導

媽媽我呢?拍完照後也終於開始動手揉製麵糰~

好不容易又完成一關的活動

哈~只能說來到麥客農場真的好忙阿

一下到這個教室一下又轉移場地到另一處~

總之就是行程豐富又充實~

同時又能讓孩子多動手自己嘗試

真是是很不錯的一處寓教於樂的好場所

第三站~體驗磨米樂

正前方有兩座石臼，在這裡可以兩人一組

一起靠拉力跟巧勁(互相合作)就可以轉動石臼

不過通常磨出來的水~只是讓遊客們體驗磨米漿的樂趣

實際上流出來的水可是不能喝的喔！

帥氣的Ryan~也來挑戰看看吧

第四站~專業的解說人員還會抓空檔時間

先帶大家到大門口拍好合照

哈~只能說團體活動帶久了，真的節奏跟介紹都非常的優質跟專業

第五站~體驗坐牛車

印象中之前來體驗時，那時候還是真的牛在拉牛車

但現今已經改成為電動馬達來拉車

不過由於牛車繞場的範圍其實就很小一圈

哈~也就試坐一段，好玩就好

準備出發囉

第六站~園內自然動物生態參訪

孔雀開屏

第七站~紮稻草人

一個班級分成男生/女生兩組

大家發會各自的創意，利用稻草一起來綑綁出一個稻草人吧

男生組個個都愛出主意~哈~倒得一旁的媽媽們都看不下去

紛紛出手支援，最後才終於有個半成形的稻草人

上午的體驗課程基本上就告一個段落

回到雨棚區休息前~還有最後一站

堆疊控窯的石頭城牆

由於當天參加的小孩年齡都才9~10歲

因此園方就沒有安排真正的控窯

原則上是讓孩子們嘗試堆疊控窯的石頭

之後再由專業的師傅來協助點火/悶烤~地瓜跟雞腿(同時這也是我們的午餐菜色)

體驗控窯的堆疊方式

記得要交叉堆疊喔

完成後再返回休憩區休息片刻

今日午餐~湯粄條~

傳統的客家美食~聞起來就很美味

 

吱吱喳喳的小麻雀們

用蒜頭跟香料悶煮到軟嫩的雞腿~聞起來超香的~

一起享用美味午餐吧

用控窯悶出來的地瓜吃起來就是不一樣

口感綿密又不會太濕軟

一整個就是好吃

而中午休息片刻後，下午的行程還有客家粄條DIY

粄條DIY也是在米食體驗教室製作，工作人員會先把在來米浸泡之後磨成米漿，

放入機器設備，加上少許沙拉油、鹽巴跟溫開水，

工作人員再用湯瓢將米漿舖在鐵盤上，冷卻靜置就變成粄條囉！

此過程也很簡單~只需將鐵盤上的粄條捲起

然後再放入到塑膠袋即可

每一個人都可以領到兩卷的粄條喔

若是喜愛吃客家麵食的人，來到這體驗不僅僅是可以了解客家文化

同時還有許多伴手禮可以帶回家烹煮成喜愛的美食

可愛的Ryan

再製作客家粄條的同時

每個人也領回了自己早上親手做的紅粄

休息時間&自由時間

想採買紀念品的小朋友，也是趁此空檔紛紛到紀念品區去採購喜愛的小禮物

而當天看到有小朋友買了哥哥最愛的天黑請閉眼跟狼人殺的紙牌

因此嬤嬤也把握最後時間，到販賣部買了小禮物準備送給哥哥

最後再來個有獎徵答~有認真聽解說的小朋友答對題目

還可以獲得精美小禮品喔

哈~想不到我們家Ryan還真的有答對喔

值得掌聲鼓勵鼓勵

 

開心的戶外教學時光，一下子就過去了

由於從新竹北埔返回台北的車程還要預抓1個多小時

因此在上午的2:10左右，我們也準備上車要返回學校囉

開心的麥客農場之旅

想必都會成為孩子們開心&印象深刻的一趟旅程

麥客田園休閒農場

官方網站：http://www.mikefarm.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mikefarm.tw/
營業時間：週一到週日9:00 – 17:00
電話：03-5805678
地址：新竹縣北埔鄉南埔村2鄰13之3號

入園門票資訊：門票100元，可抵消費50元，若為以下資格的人可以免費入園。
1.參加園區套裝行程者
2.身高120公分以下兒童
3.北埔、峨眉鄉親憑證件免費入園。