宥成小小世界

來到金門必吃的就是最道地的金門牛了

而第一天的午餐我們就安排到金湖鎮的良金牧場總店

良金牧場起源於1997年

先後成立了良金牧場跟新良金牧場，同時也是全台第三間履歷認證的牧場

該牧場採用獨家環保循環養殖法

利用金門製酒的在地高梁酒糟餵養黃牛

形成獨特牛肉風味以及媲美和牛的鮮嫩肉質

進而成為金門道地並特有的酒糟牛

這次我們沿著金湖鎮一帶旅遊，當然就不能錯過這最道地的良金牧場總店啦

據說熱門時段跟假日用餐時段，店內可說是高朋滿座

想前來品嘗的遊客務必記得要事先訂位喔

店內除了有餐廳之外也有販售許多知名伴手禮

像是這個高梁牛肉乾也是良金的招牌商品

原味牛肉乾帶有點淡淡酒香，咬起來帶有咬勁，肉質還不錯

當場就打包兩包回家慢慢嗑

現場展示的伴手禮種類還不少

想挑選"等路"的可以在此處購買

價格算是親民公道，而且品質也有保障

加上我們這次租車的金豐租車

也跟良金有合作，當天購買的禮品跟用餐都想有折扣

也讓我們買起來更放心不少

其中這個豬腳貢糖也是金門必買的名產

當天也買了四包準備帶回台灣分享給親友品嘗

半山麵線不知道好不好吃

招待的茶水可自行取用

用餐區

這次我們預約的時間是11:30

加上是周五時段，所以店內還沒甚麼用餐的遊客

先拍幾張室內景給大家看一下

佐料區

菜單上映入眼簾的就是這次此行的目的~鮮沖溫體牛~喔

看起來真的好美味喔

招待的小菜

良金牧場菜單

最招牌的鮮沖牛肉麵(我猜來到金門的遊客大概都會點這一道來品嘗看看)

驚艷四步體驗新牛感

在地的金門黃牛(帶有淡淡的酒糟香氣)

不喜歡酒糟味道的也可以選擇茄汁牛肉麵

但感覺就少了一味的感覺

畢竟都專程來到金門一趟

當然就要品嘗在地的特色美食才過癮

紅燒牛肉麵，感覺在台灣就可以吃到的感覺

哈~當然也是PASS

鮮涮牛肉麵點餐步驟

(1)挑選牛肉

(2)選湯頭

(3)品常小菜

(4)飯店甜點冰淇淋吃到飽

這次阿文點了酒糟牛(良金最有名的就是溫體牛肉)

全生的牛肉搭配Q彈的麵條跟青菜

上頭在灑上翠綠的蔥花

接著就是重頭戲~煮沸的熱騰騰的十足鮮骨湯

淋在溫體牛肉上，瞬間把牛肉燙到五分熟

大家一邊欣賞這香氣四溢的美食

一邊觀看這宛如實境秀的現場表演

哈~來到良金品嘗牛肉麵的每個人

無一不拿著相機或手機猛拍照

畢竟這鮮沖牛肉麵的景象實屬難見阿

燙熟之後的牛肉麵約莫五分熟

不過由於湯汁是另外煮沸沸騰後倒下

想品嘗更熟一點的牛肉也可稍微再浸泡片刻至八分熟再品嘗也OK

接著換老爺的牛肉麵上桌了

同樣也是一邊攝影一邊拍照

真是一場絕佳的美食饗宴

乳白色的大骨湯，喝起來爽口不膩

搭配麵條跟新鮮現燙的牛肉

形成絕佳的美食

大口品嘗ing

同行友人~也直呼超好吃

這次租車的金豐租車跟良金還有集點活動喔

消費250元就可以累積點數

待三天租車結束再來看看可否換甚麼好禮

而我則是點了一份條狀的牛肉

一樣是現燙現沖現吃的美食

沖燙第一秒

全程捕捉料理的過程

冒大煙了

來到金門就是要不停的吃吃喝喝品嘗美食

難得放假到金門三日遊真的是太幸福了

享用完料多實在美味的牛肉麵後

店內還有鮮奶霜淇淋可以免費品嘗

自助式的霜淇淋機

哈~想擠出漂亮的弧形還真不容易呢

雖是免費招待的霜淇淋，但味道卻很濃郁好吃

值得細細品嘗

用餐後，我們也在良金採購了部分的伴手禮

(高梁牛肉乾、豬腳貢糖)

想來品嘗美食的，良金在金門共有三個門市

有到金門旅遊時，不妨安排一站來吃這道地的牛肉麵喔

vs金門(假)電話亭合影

良金牧場總店

地址：金門縣金湖鎮漁村 160號

電話：08 233-7427

營業時間：10:30~20:00