好久沒有整理露營文章
自從因為疫情的影響全台三級警戒後
我們家也在家閉關了三個月都沒露營
這時只能用照片來回味以前在山林間放風的美好時光
而這次就要來跟大家分享一下~小妹不才的廚藝
哈~最能拿得出手的莫過於就是早餐菜色啦
於是，趁著最近有空整理了近一年多來的露營早餐來跟大家分享一下
★109.4.18~月出山澗★
夏季蔬食沙拉早餐
材料：水煮蛋、小黃瓜、番茄、 生菜
拌妥馬鈴薯蛋沙拉，淋上沙拉醬
就是妥妥的早午餐美食
再配上400下咖啡，真的是高檔又養生的早餐組合
DAY2早餐~燻雞熱壓吐司配上清粥小菜
好友神支援蛋沙拉~立馬變成馬鈴薯泥熱壓吐司~也很好吃喔
★109.5.1~宜蘭星焦點★
漢堡餐
材料~生菜、小黃瓜、番茄、漢堡肉、漢堡麵包
麵包烤的微焦之後，一層又一層的覆蓋想吃的配菜
一轉眼就是摩斯漢堡等級的美味漢堡
可以照自己喜歡的口味搭配番茄醬、酸黃瓜醬、沙拉醬等
DAY2早餐~大亨堡早餐
材料~711採購大亨堡麵包、小黃瓜、生菜、番茄
燻雞肉跟雞蛋炒熟後依續擺放到大亨堡內即可
★109.6.5~宜蘭山上有水★
輕食舒肥雞肉搭配水果盤早餐
搭配好友送來的冰拿鐵
這組合更是人間美味阿
★109.6.13~苗栗彩雲螢谷★
蔥抓餅搭配水果大餐(蘋果、芭樂、荔枝)
★109.6.25~苗栗杉彩露營區★
鐵板料理~培根、蛋、漢堡肉
有了鐵板~一次搞定兩家的早餐菜色
美式風格的鐵板燒~可以烹煮培根蛋吐司、漢堡排
DAY2~蔥抓餅
早餐菜色~櫛瓜跟香腸搭配蔥抓餅
★109.7.25~苗栗好麻吉露營區★
玉米蛋餅搭配蔬菜盤跟水果
以及現沖的拿鐵咖啡
DAY2~冰涼的特上紅茶搭配奶酥屆愛馬仕『正面奶酥』熱壓吐司
★109.8.8~米達樂也露營區★
燻雞大亨堡早餐搭配咖啡及水果
DAY2~墨西哥捲餅~
材料~墨西哥捲餅餅皮、生菜、鮮蝦、水煮蛋、舒肥雞肉、番茄、小黃瓜
捲餅的靈魂~La Costena風味醬
塗抹些許La Costena風味醬
再搭配喜歡的配料
DAY3~吉美蒸小籠包&黑糖饅頭
可以讓媽媽很輕鬆解決一餐的早餐好選擇
★109.8.15~巴棍杉林露營區★
蘑菇鐵板麵
蘑菇鐵板麵搭配一之鄉蜂蜜蛋糕
★109.10.1~目上景露營區★
忘記拍成品的早餐材料~哈
配上711咖啡跟珍珠鮮奶茶
DAY2早餐~黑糖饅頭配上鮮奶饅頭
★109.10.31~雪花露營區★
培根奶油麵搭、青醬義大利麵
早晨來一杯拿鐵咖啡~
★109.11.7~梅山頂露營區★
叉燒包配小黑糖包
★109.12.16~五峰花園露營區★
蘑菇鐵板麵配上荷包蛋跟小黃瓜~最佳組合
★109.12.31~溪遊記露營區★
白玉蘿蔔糕
★110.1.23~逢雲露營區★
大亨堡~這次終於是配熱狗了~哈
搭配櫻桃跟蘋果跟橘子等水果
★110.2.6~豪祥露營區★
好市多雞肉沙拉搭配草莓跟小孩最愛的綠葡萄
熱壓吐司機~真的是媽媽的好幫手
★110.2.28~芭蓊露營區★
玉米蔬菜蛋餅搭配蔬菜、水果
DAY2~巧克力蛋糕~搭配蝦仁腸粉
小孩還是愛吃熱壓吐司~
DAY3~蔥抓餅跟蝦仁配上蛋糕
★110.3.20~福心園露營區★
蔬菜水果盤
以上就是最近這一年整理出來的早餐菜色分享
雖然有些許重複，但已經是絞盡媽媽的腦汁跟費盡千辛萬苦才規劃出來的菜單
哈~誰叫我們家有大寶、二寶、小寶每個都挑食到不行
往往一頓餐都有準備一二三四五六七八九種組合給他們挑選
好在在我們長達四五年的露營經驗磨練之下
漸漸的也能趁出發前就盡量分類好需要攜帶的食材
所以備料方面也能盡量同樣食材搞定兩天的早餐(以前往往都會夜衝居多)
因此準備好材料隔天早上要處裡早餐時也能夠不慌不忙的搞定一家四口的早餐
在此也分享幾個小撇步，讓大家都能夠得心應手的準備出美味的料理
★比較不易保存新鮮蔬菜，建議夜衝後隔天的早餐就先吃掉
★連續兩天的食材，小黃瓜跟番茄可同時使用在沙拉跟大亨堡等兩天份早餐
★配菜類，燻雞跟肉排跟義大利麵，都是抓取適當的份量(小包裝為主)，一次一餐解決掉，食材盡量不浪費
★蒜頭、洋蔥、在家能處理就先切好放置樂扣盒
★醬料包在711購買大亨堡食會跟會員索取黃瓜醬、芥末醬，小包裝好攜帶同時可增添美式風味
★萬事俱備後再用研磨咖啡豆現磨出濃郁的咖啡，再搭配現打的奶泡~就是完美的拿鐵咖啡
分享完畢~~^ ^
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