宥成小小世界

自己動手包水餃，新鮮又好吃

感謝好友的邀請，讓我們一家有了一次有趣的動手包水餃體驗

而自己動手做最最重要的第一步

就是認真清潔好雙手，待會準備要動手diy囉

這天要包的內餡

是好友週六一早就到市場採購新鮮蔬菜&絞肉

成成在等待的同時

忍不住一直問，要怎麼包?這是甚麼味道阿?

想必也是因為這是他第一次看到未成形的水餃餡吧

哈~這樣敘述，怎麼感覺他好像不食人間煙火

有一種被保護過度的感覺

趁幾個小娃，臉上、身上都還乾乾淨淨時

先來拍拍正常版合照

哈~~否則待會大家手上都是麵粉&水餃皮時

不知還有沒有時間拍照

在人家家裡搗亂的鈞

ps:媽媽在整裡照片時，臉上都三條黑線

鈞鈞大眼照

好有戲的反白眼

就在一切材料備妥就緒後

成成開始動手嘗試包第一顆水繳

一旁有成阿嬤協助

想必~~~~應該~~~可以~~~~成功吧

看到幾個小娃~一臉認真的模樣

頓時真的覺得偶爾放手讓孩子自己動手做東西

也是一個不錯的體驗

因為不論成品好壞與否

光是看他們憑著自己的雙手一一完成完成每個作品(水餃)

大人們在一旁觀看，都覺得原來這些孩子都可以做得到

果真只有當2分的家長，才能培養出98分的孩子阿

趣味過程：

每人都小心翼翼的摺好水餃皮

然後再一一擺放整齊

最後再等待著新鮮現包的水包下鍋

不知道第一次嘗試手做包水餃的成果如何呢?

且讓我們繼續看下去吧

一折又一折水餃皮

看起來跟市售販賣的也有八成像囉

越包越有心得的成成

當天自己完成的水餃數量可不少喔

下列就由成成小麻豆

來示範包水餃的分解動作吧(哈~~~~)

步驟一：拿起水餃皮，接著用湯匙挖起湯勺五分滿的餡料

步驟二：將內餡平均擺放到水餃皮的中間位置

水餃皮與內餡的比例如下

步驟三：接著將水餃皮對折

步驟四：將水餃皮的上緣，依序折幾個折角

成成剛開始時還不太會折角(往往折的有大有小)

練習幾次後，雖還不到小籠包十八折的水準

哈~~但形狀也是練得還算有模有樣喔

而年紀還太小，現場負責搗亂的鈞

還是要由媽媽我協助，才能完成水餃的製作

成&阿嬤合照

新鮮水餃擺盤還不賴吧

當日人多力量大

滿滿一鍋的餡料

在大夥的協助下，約莫不到一個小時

就全數包完囉~~~

大人&小孩都覺得是一場蠻不錯的寓教於樂活動

接下來就準備要把水餃下鍋滾煮囉

滿滿一盤的水餃，大成功~~~

這次的活動發起

聚餐是一回事

但主要目的也為了讓孩子動手做，且嘗試去做

當然最後自己在品嘗這道料理時

更能珍惜&用心去品嘗自己手做的水餃

果不其然，最後出來的成品

每一個小孩都直呼：超級好吃

哈~~~~不知道是不是因為是自己做的關係+新鮮現包

大夥(連大人)真的每個人都呼嚕呼嚕的吃了不少顆水餃呦

爽口的高麗菜搭配新鮮豬絞肉

調味上用些醬油、鹽巴、香油去增加香氣

而最大的功臣則是皮薄Q彈的水餃皮

兩者搭配之下，讓最後的完成品~美味不已

首次水餃DIY大成功~~~

期待下回有機會再動手體驗看看其他的手做料理

最後感謝好友一家的招待~~~