宥成小小世界

夏慕尼初體驗

早在許久之前

就曾聽聞夏慕尼的美味與精緻料理

這回趁著出國前夕

我們姊妹帶著媽媽一同到位於內湖的夏慕尼用餐

屬於王品集團的的夏慕尼

目前用餐均一價是$1030(另加一成服務費)

當天較早到餐廳

先來拍拍室內的環境吧

夏慕尼內湖店的裝潢

一整個走古典藝術風

不管是添花版的圖騰設計

以及桌面上的藍光幻彩秀

一整個超有文藝復興氣息的耶~~~

透過帷幕珠簾拍攝也很有味道

由於室內燈光較昏暗

所以拍起來效果略為模糊~還請見諒

盧媽媽開心的指定要在此拍照

 

 

 

 

 

 

鋼琴處也要來一張

精緻美味的菜單圖片

讓人忍不住食欲大開

內湖店大門

時尚氣派的風格

位於大門入口處的大圓桌

燈光氛圍是走地中海藍色調風

  

拍完外面用餐區後

坐回屬於我們的位置

先拍幾張自拍

  

 

當日我們被安排在較靠近內部的座位區

餐具是走熱情紅色風格

 

正前方可看到廚師正在準備待會的料理秀

 

桌面上已經擺放好配料

 

點完餐後，服務人員會先擺放上用餐器皿

首先上菜的是開胃菜

一小小盤的份量，即使是女生也可以很輕鬆的一口品嘗

同時服務人員也會為顧客送上美味的香檳酒

淡淡香香的滋味，讓我忍不住多喝了好幾口

下一道是現烤的麵包

帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。

四姐點的象蚌海鮮湯

料理過程很神奇(基本上上桌時~盤子內的食材都是生的，之後服務人員會淋上熱湯)

之後所有食材就會燙熟~~是不是很神奇阿

 

完成品

湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜製作而成，具海洋風味，口感鮮味十足。

屬於我們的洋蔥湯

一旁還附上松露麵包~太奢侈了

香濃到一個不行的洋蔥湯，我好愛

此道湯品將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色再加入雞高湯，味道十分香醇濃郁。
品嚐時搭配法國麵包及松露醬，讓整體口感更為豐富。

  

前菜、麵包、湯品陸續上菜後

師傅也開始要準備料理主餐了

一會兒要上菜的盤子也準備好了

當天我們點了多種不同的主餐

其中有法式海鮮盤、精選菲力牛排、白蘭地胸鴨、普羅旺斯雞排海鮮拼盤

近拍一下新鮮的食材

 

接著又開始上沙拉了

喔~~其實吃到這會兒，我們幾個女生都已經有點略飽了

但夏慕尼的該道沙拉，美味真的不在話下

該道鮮蝦花園沙拉，一整隻的鮮蝦(蝦肉緊實又美味)

再搭配濃濃的馬鈴薯泥(超美味的)

個人大推此道沙拉~~~~~

此外是其他姊妹點的沙拉

蔓越莓鮮果沙拉

地中海蔬果沙拉

每一道都份量十足

同時，除了也正在上演白蘭地鴨胸的火焰秀

超精細的料理手法，讓我好期待待會的主餐

 

   

法式海鮮盤的香酥煎魚~

主廚細心料理的結果~就是整隻魚都可以品嘗

連魚刺都煎的酥酥脆脆~完全不會卡喉嚨喔

果然有一種令人大開眼界的超妙功夫

等待主餐之餘~拍張自拍照

普羅旺斯的香煎雞排

口感鮮嫩多汁~搭配一旁的青醬也很對味

招牌:櫻花蝦炒飯

但此時我們真的飽到一個不行

所以此碗美味炒飯~最後都打包帶走

許多人推崇的白蘭地鴨胸

我個人品嘗後覺得:很美味

完全吃不出來是鴨肉

口感很像牛肉~但卻又更有嚼勁

味道也很豐富~吃起來很好入口

不會讓人吃多太膩~

二姐跟三姐點的精選菲力牛排

口感也不錯

法式海鮮盤此時還有下面兩套菜色

可見若是女生點一套法式海鮮盤也不用怕吃不飽

畢竟一整套料理下來~份量也是不少喔

這套就是普羅旺斯雞排海鮮雙拼的(海鮮部分)

   

最後最後~一路品嘗了這麼多道料理後

我們終於轉換位置到一旁的休憩區

準備吃最後的甜點

  

當天還順便慶祝了二姐的結婚周年紀念日

哈~~~那有人跟姐妹過結婚周年紀念日

根本就是我們自己想品嘗大餐

硬是想了一個名目出來聚餐

但當天大家還是很開心

帶著媽媽一起來品嘗了一頓大餐

夏慕尼初體驗~開心結束