宥成小小世界

最近路過東湖路上~

突然發現怎麼有一間開到深夜

還大排長龍的新店面~仔細一看居然是拉麵店

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上網搜尋過後才知道原來是台中的知名拉麵店《長生鹽人》

繼天母、士林、蘆洲、民生社區陸續展店後

這次選擇開店的位置終於離我們比較近了

位置就坐落在東湖康寧路三段與東湖路交叉路口

距離東湖捷運站也只要1~2分鐘路程即可抵達

地點可說是相當醒目又方便~

而這間店之所以會吸引我的注意

真的就是那永遠都不停歇的排隊人潮阿

還記得第一次經過長生鹽人門口時

心想~都晚上10點多~11點怎麼門口還一堆人

到底是甚麼店家這麼熱門阿???

而回到家後上網一查才知道原來長生鹽人是一間相當知名的連鎖拉麵

每一碗拉麵價格更是只有台幣160~210元，以日式料理來說算是非常親民便宜

看照片中每一碗拉麵表面浮著清澈薄透帶著金黃色澤的湯頭

讓人有種忍不住想要大快朵頤的心動感

於是，好不容易剛好有天帶小孩到三總回診時時間偏晚

經過長生鹽人發現門口只有兩個人再候位

於是，我們就決定下車來品嘗看看這間赫赫有名的拉麵

看其它店面分享的文章

發現長生鹽人的店面位置通常都不多~約可容納14~16左右

每個位置都是吧檯式，很有日本拉麵店風格的設計

戶外區同時會設置4~5個椅子可以讓久候的顧客稍作休息

等待候位的同時，店員也會提供菜單先讓顧客選擇好菜色

長生鹽人一共有分成五個口味

★招牌鹽味拉麵

★醬油拉麵

★味噌拉麵

★辣味肉醬拉麵

★日本炒麵(微辣)

選擇完口味後，記得還要挑選麵條種類喔

麵條一共分成豪億製麵(無須加費)以及立成製麵(需加15元)兩種選項

經詢問過後，得知立成製麵更為有嚼勁

但我們這次是初體驗，所以就先選擇豪億製麵吃吃看

另外如果是男生怕吃不飽也可以選擇+雙倍肉、+麵以及+飯

入座後整體裝潢風格很簡單~

同時每個人的位置都是正面對開放式廚房

因此在等待時還可以欣賞師傅用心料理的背影

個人很喜歡這種設計跟面對面的互動感

我們這次點了招牌的鹽味拉麵以及味噌拉麵

大約5分鐘左右~我們的深夜食堂美食就上桌了

左邊顏色帶點鮮黃色的是薄鹽口味

喝起來清爽卻有滋有味，帶著長時間熬煮的鮮味

味噌拉麵感覺基底跟鹽味拉麵很像~但是口味更濃郁一點

兩碗都品嘗過後~我個人比較喜歡鹽味拉麵的味道

除了湯頭很鮮甜，麵條的部分真的咬起來很Q彈帶勁~

即便女生吃不快~但麵條泡在湯中也不怕變軟

搭配簡單的肉片、娃娃菜、蔥花、海苔

整體風格很簡單卻又很有傳統日式拉麵的風味

同時價格也是可接受的平價優惠價格

怪不得一開幕就吸引這麼多饕客前來朝聖

如果下回有經過東湖，若是排隊人潮不多

我還會選擇再度二訪品嘗其它口味的拉麵~~~

分享完畢

長生鹽人~東湖店

地址：1 14台北市內湖區康寧路三段217巷1號1樓 
電話：  0907 399 868
營業時間：17:00~00:00
1.無外帶、僅供現場候位
2.請等人數到齊再排隊